Zelmer 13Z014 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 31)

3. Fogja kezébe a szűrőtartót (E), tartsa a főzőfej alá és öblítse át vízzel,

a beállító gombot (K) az óramutató járásával ellentétes irányban el-

fordítva az eszpresszó pozícióig (8), hogy a víz elkezdjen folyni,

majd fordítsa vissza a 0 helyzetbe, hogy a készüléket kikapcsolja (9).

4. Várja meg, hogy a szűrőtartó megszáradjon.

Az edények előmelegítése

5. A csészéket fel lehet melegíteni, mégpedig forró vízzel megtöltve

őket. Ellenőrizze, hogy a kávéfőző az eszpresszó üzemmódban van-

e, azaz, be legyen nyomva a (M) gomb (a bekapcsolást/kikapcso-

lást jelző lámpa (L) világít), a forró víz/gőz (B) nyomógombja

pedig a kinyomott” pozícióban van-e (a készenléti jelzőlámpa

(N) nem világít). Tegye be a gőzfúvókát (C) a csészébe. Fordítsa el

a beállító gombot (K) a pozícióba, hogy a forró víz elkezdjen kifoly-

ni a gőzfúvókából (C). A művelet leállítása céljából állítsa a beállító

gombot a 0 pozícióba. Öntse ki a forró vizet a csészékből.

Kávé készítése

6. Ellenőrizze, hogy a tartályban van-e hideg víz. Ha nincs, vagy csak

kevés van, töltse meg a tartályt hideg vízzel (1) és indítsa be a készü-

léket (3).

7. A mellékelt mérőkanállal (G) szórja be a nomra őrölt kávét a szűrőbe.

8. A mérőkanál (G) másik oldalával (a lapos felületével) könnyedén

nyomkodja le a kávét 90 fokos fordulattal, hogy az kitöltse a szűrő

alját. Ez azt eredményezi, hogy a kávé tömör lesz.

9. A felesleges kávét szórja ki, hogy az a szűrő (H) peremével egy szint-

be essen (5).

Fontos: Vigyázzon arra, hogy a szűrőben (H) ne legyen túl nagy

mennyiségű kávé.

Tanács: A kávé adagolása és annak lenyomkodási mértéke minden

egyes esetben ugyanolyan legyen. A kávészemek őrlési fokától függ

a készített kávé kifolyási ideje. Minél nomabbra van a kávé darálva,

annál rövidebb a kifolyási idő.

Tanács: Ügyeljen arra, hogy a kávé lenyomkodása során a mérőka-

nál (G) lapos része száraz legyen. Ha nedves, a kávéőrlemény da-

rabkái összeragadhatnak.

Figyelem: A túl nomra őrölt kávé a szűrő (H) nyílásainak az eldugu-

lását okozhatja, ezáltal megakadályozva a kávé átfolyását.

10. Helyezze be a szűrőtartót (E) a főzőfejbe és fordítsa el jobbra, ütkö-

zésig (6)

11. Tegye a csészéket a tartó (E) alatti kifolyó nyílások alá (7).

Figyelem: Ellenőrizze, hogy a kávéfőző működésre kész állapotban

van-e. Nem szabad elfelejteni, hogy amikor a készenléti jelzőlámpa

(N) villog, azt jelenti, hogy a kávéfőző még nincs üzemelésre kész

állapotban.

12. A kávé kiengedésének a megkezdése céljából fordítsa el a beállító

gombot (K) az óramutató járásával ellentétes irányban az eszpresszó

pozícióig (8). E művelet során a készenléti jelzőlámpa (N) világít.

A művelet leállítása céljából a gombot fordítsa vissza a 0 helyzetbe (9).

Tanács: Az ideális kávé sötét, karamell-színű, pirosas csillogással.

Ez nagy mértékben a felhasznált kávé minőségétől függ. Mindig fris-

sen főzött, forró kávét szolgáljon fel.

A kávéfőző kezelése a kávé főzése után

13. A szűrőtartót (E) fordítsa el balra és vegye ki a főzőfejből.

14. A szűrőből (H) szórja ki a használt kávét. Ennél a műveletnél fogja

meg a szűrőt, a szűrőzárat (F) pedig nyomja meg a hüvelykujjával.

Tanács: A kávéfőző minden egyes használata után ajánlatos a főző-

fejet kevés vízzel átöblíteni. Ez azt eredményezi, hogy a főzőfej alsó

részére tapadt szemcsemaradványok eltávoznak belőle. Ebből a cél-

ból elegendő a beállító gombot az eszpresszó pozícióig elfordíta-

ni és a vizet szabadon megengedni.

A HABOSÍTOTT TEJ KÉSZÍTÉSE (LEÍRÁS)

A tej habosításához a gőz funkciót kell alkalmazni. A gőznek két szerepe

van. Először is a tejet felmelegíti. Másodszor pedig a gőz a tejet levegővel

keveri el, ami nomságot, bársonyosságot kölcsönöz neki.

A kávé főzéséhez hasonlóan, a tej habosítása során a legjobb eredmény

egy bizonyos idő elteltével, a felhasználó által szerzett tapasztalatok függ-

vényében érhető el.

Tanács: Ne felejtse el, hogy a kávé a kávétartalmú italok alapvető eleme,

a tej csak adalék.

Figyelem: Ajánlatos előbb az eszpresszó kávét elkészíteni és csak azután

habosítani a tejet.

A tej habosítása előtt ellenőrizze, hogy a kávéfőző a gőz üzemmódban

van-e, azaz be van-e nyomva a (M) gomb (a bekapcsolást/kikapcso-

lást jelző lámpa (L) világít), a forró víz/gőz (B) nyomógombja pedig

a „benyomott” pozícióban legyen (a készenléti jelzőlámpa (N) nem

világít (10) (11)).

1. Ellenőrizze, hogy a tartályban van-e hideg víz. Ha nincs, vagy csak

kevés van, töltse meg a tartályt hideg vízzel (1).

2. A csészék száma vagy a tejeskancsó mérete alapján határozza meg

a szükséges tej mennyiségét.

Tanács: Ne felejtse el, hogy a tej térfogata a habosítás során

növekszik.

3. Öntse be a hideg, vagy lehűtött tejet a rozsdamentes acélból készült

tejeskancsóba, annak 1/3 – 1/2 részéig töltve (14).

Tanács: A rozsdamentes acélból készült tejeskancsót a hűtőszek-

rényben tárolja, hogy a tej jól le legyen hűtve. A tejeskancsót a hasz-

nálata előtt ne öblítse meleg vízzel.

4. Öblítse át a gőzfúvókát (C) a fúvóka (C) alá egy edényt helyezve

és a beállító gombot (K) elfordítva a gőz pozícióba (12). Zárja el

a gőzt a beállító gombot (K) a 0 pozícióba fordítva (13).

5. Húzza el a gőzfúvókát (C) a készülék oldalára és a gőzfúvókára (C)

helyezze fel a a tej habosításának tartozékát (D).

6. A gőzfúvókát helyezze be a tejbe úgy, hogy az kb. 1/2 cm mélyen

legyen, majd indítsa be gőzadagolót a beállító gombnak (K) a po-

zícióba történő elfordításával (15) (16).

7. Döntse meg a kancsót úgy, hogy a gőzfúvóka a kancsóban legyen és

a kancsót engedje lefelé mindaddig, míg a gőzfúvóka vége éppen-

hogy a tej felszíne alatt lesz. Ez beindítja a habosított tej képzését.

Figyelem: Ügyeljen arra, hogy a gőz egyenletes ütemben kerüljön

a tejbe, mert akkor a hab nem fog felesleges légbuborékokat tartal-

mazni. E célból a kancsót emelje meg annyira, hogy a gőzfúvóka

mélyebbre kerüljön a tejbe. Ne felejtse el, hogy az ideális hab állaga

lágy, bársonyos.

8. Abban a pillanatban, amikor a tej felmelegszik és habzani kezd, a tej

szintje a kancsóban megnövekszik. Ha ez bekövetkezik, engedje le-

felé a kancsót úgy, hogy a gőzfúvóka mindvégig a tejben legyen.

9. Amikor már hab képződött, emelje fel a kancsót úgy, hogy a gőzfúvó-

ka a tej közepén legyen.

Tanács: A szükséges hab mennyisége változni fog, attól függően,

hogy milyen típusú forró italt készítünk. Pl. a cappuccino nagyobb

mennyiségű habot igényel, mint az eszpresszó alapú kávéital, ame-

lyet habosított tejjel szolgálunk fel.

10. Zárja el azonnal a gőzt, amikor a tej 60–65°C-ra melegszik, a beállító

gombot (K) a 0 helyzetbe fordítva (17).

Tanács: Ha nincs hőmérője, a megfelelő hőfok elérésének a legjobb

mutatója az, hogy a tenyerét a kancsó oldalán nem tudja 3 másod-

percnél tovább tartani.

Fontos: Ne forralja fel a tejet.

11. Vegye ki a kancsót, húzza le a gőzfúvókáról (C) a tej habosításának

a tartozékát (D), amelyet minden egyes használat után el kell mosni mo-

sogatószeres meleg vízben, azért, hogy a nyílásai ne legyenek eldugul-

va. Ezután törölje meg egyből tiszta nedves ruhával a gőzfúvókát (C) és

a fúvóka végét, majd eresszen át rajta egy kis mennyiségű gőzt.

12. A kancsót kézben tartva üsse annak fenekét óvatosan az asztal lap-

jához, hogy a légbuborékok eltávozzanak, majd végezzen körkörös

mozdulatokat a kancsóval mindaddig, míg a tej fényes lesz és nam

maradnak benne légbuborékok. Ez lehetővé teszi, hogy a tej és a hab

homogén konzisztenciájú legyen.

A FORRÓ VÍZ FUNKCIÓJA

A forró víz funkciója ideális a long black ital (eszpresszó, forró vízzel hígít-

va), forró csokoládé készítéséhez, valamint a kancsónak a dugattyús kézi

kávéfőző edényének és a teáskannának a forró vízzel való feltöltéséhez.

Figyelem: A forró víz funkciójának beindítása előtt ellenőrizze, hogy a tej

habosításának a tartozéka (D) le van-e véve a gőzfúvókáról (C).

1. Töltse meg a víztartályt hideg vízzel (1).

Kapcsolja be a kávéfőzőt (3). A forró víz funkciójának az alkalmazá-

sa közben a kávéfőzőnek a forró víz üzemmódban kell lennie, azaz

be legyen nyomva a (M) gomb (a bekapcsolást/kikapcsolást jelző

lámpa (L) világít), a forró víz/gőz (B) nyomógombja pedig a „ki-

nyomott” pozícióban legyen (a készenléti jelzőlámpa (N) nem

világít) (18) (19).

2. Helyezzen egy csészét vagy edényt a forró víz/gőz fúvókája alá és

indítsa be a forró víz funkcióját a beállító gombot (K) a pozíci-

óba fordítva (20) (21). E művelet során a készenléti jelzőlámpa (N)

világít.

3. Abban a pillanatban, amikor a csésze vagy az edény a kívánt meny-

nyiségű forró vízzel megtelik, zárja el a forró vizet a beállító gombot

(K) a 0 pozícióba fordítva (22).

4. Vegye ki a csészét vagy az edényt a gőzfúvókát (C) pedig hagyja

a csepptálca (I) felett.

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 75 76

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Zelmer 13Z014 Manuel d'utilisateur Page 31

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Machines à café Zelmer 13Z014